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不管你有钱没钱回家吃饭还是配这菜最下饭大鱼大肉都得靠边站
发布日期:2019-09-10 19:04   来源:未知   阅读:

  这段时间猪肉价格有些上涨,小伙伴们是不是有些发愁啊,天天吃猪肉,钱花的就有些心疼,不吃猪肉,家人还不愿意吃饭,有这些忧愁的小伙伴今天算是来对了,今天小厨就分享给大家一道美食,黄大仙救世网正版网站,就能解决大家这些忧愁。不过大家不要误会,今天分享给大家的不是教大家怎么样买便宜的肉,也不是教大家做类似赛螃蟹这样美食,今天分享给大家就是一道普通的家常小炒,不用鱼也不用肉,就是用一些简单实惠的食材炒出来的家常菜。

  那为什么说这道菜就能解决大家的忧愁呢?因为这道菜是非常经典的下饭菜,无论你有钱没钱,无论你是吃煎饼还是吃米饭,回家吃饭要想下饭就配这菜试试,肯定是好吃又下饭,大鱼大肉都得靠边站,完全可以用这道素菜代替肉菜,保证家人们一个比一个爱吃,而且这道菜用的都是一些很便宜的蔬菜,非常的实惠,就是天天吃都花不了多少钱。说到这小伙伴们是不是有些心痒痒了,别着急,下面就把这道菜详细的做法教给大家,学会了做给家人吃,看看他们爱不爱吃!

  所需食材:韭菜,粉条,鸡蛋,绿豆芽,小米辣,干辣椒,大葱,蒜瓣,好运来平特高手论坛生姜,食用油,盐,味精,味极鲜,五香粉,老抽。

  1.食材处理:韭菜洗净后沥干水,然后切成段,最好切长一些,我这次做的就切的有些短了,粉条先用热水泡软,然后切成段,鸡蛋打匀备用,绿豆芽洗净就行了,剩下的这些调味食材切切就可以了。

  2.做这菜首先得把鸡蛋液倒入锅中煎熟,煎成鸡蛋块后盛出备用,煎鸡蛋油别放多,放多了后面再炒就太油腻了。

  3.锅中放些油,油加热后先放入葱姜蒜和干辣椒爆香,爆香后把绿豆芽放入锅中大火翻炒,最好颠勺猛炒,这样才够味。

  4.把绿豆芽炒软后,就把切好的粉条和鸡蛋块放入锅中一起翻炒,接着也把小米辣扔进去调味调色。

  5.把粉条和鸡蛋略微一翻炒,就放些盐、味精、味极鲜、五香粉调味,我觉得粉条白色太难看就放了些老抽调色,大家喜欢白色粉条就不放,调料炒匀后就把韭菜倒入锅中翻炒。

  6.韭菜起到的作用就是提味,所以放入韭菜快速翻炒,只要把韭菜炒软就可以出锅了,一道下饭又好吃的家常小炒就做好了。

  1.因为我们家主食大多数都是面食,所以这菜我炒的比较干,喜欢吃带菜汁的小伙伴,可以适量的放些水。

  2.放小米辣更多的是为了调色,爱吃辣的可以再多放些辣椒,不爱吃辣的可以不放小米辣。

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